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Am Pass - Geschichten aus der Spitzenküche Neu
Mit Dirk Hoberg (Staffel: 4, Folge: 6)
Kulinarikmagazin / D 2024
Fr, 17.01.
03:35 - 04:05
Beschreibung
Mit Dirk Hoberg - Dirk Hoberg, Küchenchef des Gourmetrestaurants Ophelia in Konstanz, stellt sich der Herausforderung einer offenen Küche, in der die Kommunikation zwischen den Köch:innen von größter Bedeutung ist. Die Gäste haben die Möglichkeit, jeden Handgriff und jedes Wort zu verfolgen, was die Zusammenarbeit im Team umso wichtiger macht.
Alternative Sendeplätze
Fr / 03:35 - 04:05 / SWR
Sendungseigenschaften
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