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Beschreibung

- Hacienda Hotel Vira Vira, Pucón (Chile) -
Sowohl Luxus als auch Abenteuer möchten die Schweizer Besitzer den Gästen ihres Hotels Hacienda Vira Vira anbieten. In Pucor, bekannt als Eingangstor zu den Anden, befindet sich das Hotel in unmittelbarer Nähe eines noch aktiven Vulkans. Schon kurz nach ihrer Ankunft überfliegen Giles und Monica mit dem Hubschrauber des Hotels das Feuer und das lavaspuckende Innere des Kegels. Danach führt der Küchenchef des Vira Vira die beiden in die Geheimnisse der chilenischen Kochkunst ein. Das Hotel verwendet dabei ausschliesslich lokale Produkte, grösstenteils aus eigenem Anbau. Der britische Restaurantkritiker Giles Coren und die Spitzenköchin Monica Galetti stellen die ausgefallensten Hotelkomplexe und deren ausgeklügelte Arbeitsabläufe vor. Von Irland bis nach Südafrika, von der Schweiz bis nach Chile begleiten sie Hotelangestellte in ihrem spannenden Arbeitsalltag und stürzen sich mit Neugier und Begeisterung in die anfallenden Hotelarbeiten.