Im Benediktinerstift Seitenstetten im Mostviertel hielt Anfang des 18. Jahrhunderts die Barockkunst Einzug. Damals war der Tagesablauf streng geregelt. Im Advent gab es die Frühmessen, die sogenannten Roraten. Auch in der Küche hatten die Mönche mehr zu tun, als im restlichen Jahr: Es wurde gewurstet, geselcht, Starkbier hergestellt, Kerzen gegossen und die Vorbereitungen für ein Festmahl getroffen.
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