besseresser: Die Tricks der Gastro-Industrie

Hühnerfrikassee & Co. (Staffel: 11, Folge: 3)

Reportagereihe / D 2024
TV DIGITAL Blick ins Heft
Sa, 23.11.
16:30 - 17:15
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Beschreibung

Hühnerfrikassee & Co. - Die Lebensmittelindustrie hat Lieferdienste, Kantinen und Restaurants erobert. Produktentwickler Sebastian Lege deckt auf, wie die Gastronomie mit Fertigprodukten trickst. Hühnerfrikassee, panierte Fischfilets, Mousse au Chocolat - oft werden Lieblingsgerichte in Restaurants oder Kantinen nicht mehr frisch gekocht. Immer häufiger bekommen die Gäste Fertigprodukte vorgesetzt, deren Rezeptur mit dem Original nichts mehr zu tun hat.

Crew

Kamera
Christian Grewe
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