besseresser: Die Tricks der Lebensmittelindustrie mit Sebastian Lege

Billigpesto, Fake-Garnelen, Dosensuppe (Staffel: 1, Folge: 11)

Verbrauchermagazin / D 2021
TV DIGITAL Blick ins Heft
Sa, 04.01.
15:00 - 15:45
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besseresser: Die Tricks der Lebensmittelindustrie mit Sebastian Lege
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Beschreibung

Billigpesto, Fake-Garnelen, Dosensuppe - Der Trend, hochwertige Zutaten durch billige zu ersetzen, setzt sich fort. Für mehr Profit tüftelt die Lebensmittelindustrie ständig an neuen Rezepturen. Ein Beispiel ist modifizierte Stärk: Ob salzig oder süß, cremig oder knusprig, heiß oder kalt - sie steckt in den meisten Industrieprodukten. Sebastian Lege erklärt, welche Eigenschaften sie bei Lebensmittelproduzenten so begehrt machen.

Crew

Regie
Thomas Lischak

Alternative Sendeplätze

Do / 09:45 - 10:30 / ZDFinfo
besseresser: Die Tricks der Lebensmittelindustrie mit Sebastian Lege
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