À Strasbourg, David Degoursy et Jeanne Satori ont créé un restaurant gastronomique d'inspiration nordique. Leur menu défend les valeurs zéro déchet et le respect de la terre et des producteurs. Au plus près des artisans locaux, ils cherchent à valoriser les initiatives engagées.
Regie |
Damien Pourageaux
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Moderation |
Carine Aigon
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