Der Alles-Esser - So schmeckt Amerika

Detroit (Staffel: 1, Folge: 5)

Reise-und Kochmagazin / USA 2012

Mo, 25.11.

16:20 - 17:10

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Beschreibung

Detroit - In den 1930er- und 1940er-Jahren zogen tausende Afroamerikaner aus den Südstaaten nach Detroit, um sich in der boomenden Industriestadt mit harter Arbeit ein neues Leben aufzubauen. Mit ihnen fand auch das "Soul Food" seinen Weg in die Motor City: einfache, deftige Gerichte aus Alabama, South Carolina und Mississippi. Andrew Zimmern testet in "Marthas Takeaway" eine Portion Chitterlings.