Der Foodhunter in China

(Staffel: 1, Folge: 7)

Dokumentation / D 2014

Fr, 08.11.

10:35 - 11:20

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Beschreibung

In der Hafenstadt Qingdao sucht Mark Brownstein "Liangfen", ein Algen-Gelee, das bei Frauen beliebt ist. Frau Li, eine rüstige Rentnerin, stellt sie in ihrer winzigen Küche her und verrät ihm das Rezept. Mark Brownstein bringt die Entdeckung sogleich zum spanischen Avantgardekoch Willy Moreno nach Schanghai. Der ist schwer begeistert und zaubert damit eine ungewöhnliche Seafood-Tapa.