Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

Harald Wohlfahrt aus Baiersbronn/Deutschland

Kulinarikmagazin / A 2014
TV DIGITAL Blick ins Heft
Do, 21.11.
19:30 - 20:00
4 out of 4 based on 1 reviews

Beschreibung

Harald Wohlfahrt aus Baiersbronn/Deutschland - Einem optimalen Ausgangsprodukt zur höchsten Geschmacksentfaltung zu verhelfen - das ist Harald Wohlfahrts erklärtes Ziel, das er seit 1992 in der Schwarzwaldstube des Hotels Traube Tonbach immer wieder aufs Neue erreicht. So kreiert der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete "Virtuose der Aromen" eine Küche der vollendeten Leichtigkeit: intensiv im Geschmack, filigran in der Ausführung und ohne viel Effekthascherei. Das Küchenteam aus dem Restaurant Ikarus im Salzburger Hangar-7 darf sich auf ein anspruchsvolles Gastkochmenü freuen, dass sie gemeinsam mit dem Meisterkoch umsezten werden.

Crew

Regie
Carina Simader
Moderation
Martin Klein

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