Die besten Köche der Welt - Zu Gast im Ikarus

Ivan Raltson

Kulinarikmagazin / A 2020
TV DIGITAL Blick ins Heft
Mi, 26.03.
17:55 - 18:30
4 out of 4 based on 1 reviews

Beschreibung

- Ivan Raltson -
Sao Paulo, eine der größten Städte der Welt, pulsierendes Herz des modernen Brasilien! Doch die 12 Millionen-Metropole hat mehr zu bieten als Business und Beton. Im Künstlerviertel Vila Madalena hat sich eine neue Bohéme niedergelassen, die sich innovativer Küchenkunst verschrieben hat. An der Speerspitze dieser Bewegung: Ivan Ralston. Der junge "Paulista" hat ursprünglich Musik studiert, sich aber kurz darauf seiner wahren Berufung zugewendet: der Erneuerung brasilianischer Esskultur. Martin Klein besucht Ralston in seiner Heimatstadt, um die Gerichte aus dem Tuju ins Restaurant Ikarus im Salzburger Hangar-7 zu holen. Dabei entsteht ein Menü, das die multikulturelle Vielfalt Sao Paulos auf den Punkt und vor allem auf die Teller bringt!

Schauspieler

Self - Host
Martin Klein
Self
Ivan Ralston
Self
Eckart Witzigmann

Crew

Regie
Angelika Faissner
Drehbuch
Angelika Faissner
Moderation
Martin Klein

Alternative Sendeplätze

Sendungseigenschaften
Highlight des Tages
Naturdoku
Wildes Patagonien
20:15
ZDFneo Phoenix
Doku & Info Tipp
Reisereportage
Expedition in die Heimat
20:15
ZDFneo SWR
Die neue TV DIGITAL
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