Die besten Köche der Welt

Dieses Ma(h)l: Alexandre Gauthier, Frankreich

Kulinarikmagazin / A 2014

Do, 07.11.

03:35 - 04:05

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Beschreibung

Dieses Ma(h)l: Alexandre Gauthier, Frankreich - Aus der klassischen französischen Küche seines Vaters machte er eine Contemporary Cuisine, die Regeln bricht und alte Formeln neu definiert. Wir dürfen dem selbstbewussten Franzosen aus La Madelaine sous Montreuil beim kreieren seiner neuen französischen Küche über die Schulter schauen. Gemeinsam mit dem Küchenteam des Restaurant Ikarus im Salzburger Hangar-7 wird Alexandre Gauthier das Menü des Monats kreieren.