Die Reihe begleitet junge Leute während der harten Ausbildung an der Ecole hôtelière de Lausanne. Von den Küchen in Gourmetrestaurants über den Backofen bis zum Wirtschaftsunterricht, über Praktika in grossen Firmen bis zur Kunst des 5-Sterne-Service - nichts, dem die zukünftigen Meister der Freundlichkeitsindustrie entfliehen können, und nichts, das den Adleraugen ihrer strengen Lehrer entgeht.
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