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Die Nordreportage: Zwischen Sommerrolle und Sushi
Ein Asia-Markt in Braunschweig
Regionalreportage / D 2025
Fr, 21.03.
01:25 - 01:55
Beschreibung
- Ein Asia-Markt in Braunschweig -
Der vietnamesische Koch Ly Xuong Phung führt in Braunschweig einen Asia-Supermarkt und betreibt mit seinen Brüdern mehrere Restaurants. Nach seiner Flucht aus Vietnam baute er sich in Deutschland eine neue Existenz auf. In seinem Laden vermittelt er durch Beratung und Kochshows sein Wissen über asiatische Küche. Seine kulinarischen Tipps in sozialen Medien machten ihn überregional bekannt.
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