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Slow food - Die Saat geht auf - Kulturelles Erbe trifft Zukunft

Österreichmagazin / A 2024

Do, 07.11.

11:05 - 11:30

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Beschreibung

Slow food - Die Saat geht auf - Kulturelles Erbe trifft Zukunft - Der "Tatort-Kommissar" Harald Krassnitzer war in Kärnten als Botschafter einer Slowfood-Initiative unterwegs. Er entdeckte Schwarzen Knoblauch, die Kaiserforelle als Lachsersatz und geröstete Insekten. Im Metnitztal schaute Krassnitzer einem Maßschuhmacher über die Schuler, baute auf einem Bergbauernhof Zirbentürme und besuchte ein Goldschmiede-Ehepaar, das in einem alten Getreidekasten Gäste bewirtet.