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So ein Schmarrn - Des Kaisers liebste Speisen

Österreichmagazin / A 2025

Do, 30.01.

10:40 - 11:05

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Beschreibung

So ein Schmarrn - Des Kaisers liebste Speisen - Der Kaiserschmarrn gilt als kulinarisches Aushängeschild Österreichs. Um seine Entstehung ranken sich zahlreiche Mythen. In Bad Ischl gibt man sich überzeugt, dass dieses Gericht im Kurort erfunden wurde. Der Kaiser soll 82 Mal in Bad Ischl gewesen sein und die Zeit dort sehr genossen haben. Historiker, Kaiser-Nachfahren sowie Köche reisten für diese Sendung ins Salzkammergut, um dem Schmarrn-Ursprung nachzugehen und kaiserliche Gaumenfreuden zu dokumentieren.