Gerhard von Ledebur machte 1961 eine gastronomische Weltreise, für die er die Stadt München gar nicht verließ. Er sah sich einfach um, welchen kulinarischen Köstlichkeiten man zu Beginn der 60er-Jahre in München frönen konnte. Was war damals neu und exotisch und modern? Die Zusammenfassung der Dokumentation auf der alten Karteikarte des Archivs liest sich wie ein Rezept mit exotischen Zutaten.
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