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Hessen à la carte
Hessische Traditionsgerichte
Reportage / D 2014
Di, 28.01.
09:00 - 09:45
Beschreibung
Hessische Traditionsgerichte - Marlies Kalbfleisch, die Wirtin der "Gürre Stubb" in Willingshausen, kennt viele Variationen für ihren frischen knusprigen "Platz" aus dem Backofen. Sie bereitet auch andere Traditionsgerichte zu wie ihre Schwälmer Klöße mit Speckfett. Wenige Straßen weiter duftet es nach Landkuchen: Gudrun Erbe vom Erbehof betreibt mit ihrer Familie eine Töpferei und backt in den traditionell getöpferten Formen guten Hefekuchen mit Rosinen und Streußeln.
Alternative Sendeplätze
Sa / 16:00 - 16:45 / HR
Sendungseigenschaften
Highlight des Tages
Dokumentation
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