Pasta aus Mehlwürmern oder Salat aus Heuschrecken: Solche Gerichte könnten in Europa künftig auf den Tisch kommen. Das würden sich jedenfalls Laetitia Giround und ihr Freund Julien Foucher wünschen, die in Südspanien eine Insektenfarm gegründet haben. Mit Nahrung aus Insekten könnte man der Lebensmittelknappheit Herr werden, die bei einem weiterem Bevölkerungswachstum weltweit droht.
Regie |
Jean-Luc Nachbauer
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