Iss besser! Mit dem Ernährungs-Doc

Mit dem ErnährungsDoc

Kochsendung / D 2020

Fr, 22.11.

13:10 - 13:40

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Beschreibung

Mit dem ErnährungsDoc - Die norddeutsche Heringsdelikatesse punktet mit Omega-3-Fettsäuren, Vitaminen, Eiweiß und Mineralien, zudem lässt sich Hering auf vielfältige Weise zubereiten. Tarik Rose serviert den Matjes als Ceviche. Auch gibt es Tipps, wie sich Tofu lecker zubereiten lässt. Der fleischlose Eiweißlieferant aus Sojabohnen wird in Sojasoße mariniert und mit frischen Erbsen, Möhren und Brokkoli gebraten. Dazu gibt es geröstete Sesamkörner und frischen Koriander.