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Kochstories
Von der Sternegastronomie in die Dorfkneipe (Staffel: 7, Folge: 6)
Kulinarikmagazin / D 2024
Fr, 21.03.
13:10 - 13:40
Beschreibung
- Von der Sternegastronomie in die Dorfkneipe -
Die Köchin Katja Hack arbeitete deutschlandweit für namhafte Spitzengastronomen und Sterneköche. Nun kehrt sie in ihre nordhessische Heimat in Borken-Kerstenhausen zurück. Sie plant, die elterliche Dorfkneipe in ein Feinschmeckerlokal zu verwandeln. Als Alleinköchin möchte sie kulinarische Akzente setzen. Doch der Weg zum gehobenen Restaurant wird durch unerwartete Brandschutzauflagen erschwert, die ihre ambitionierten Pläne ausbremsen.
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