Les carnets de Julie Neu

Beschreibung

Une émission gourmande coproduite par Troisième Œil Productions et JA Productions Avec la participation de France Télévisions Partir à la découverte d'une région, d'une ville ou d'un produit, et parcourir son histoire à travers une recette typique pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses, telle est l'aventure que nous propose Julie Andrieu qui, à bord de sa décapotable rouge, sillonne les routes de France. Petit reporter du goût et du bon vivre, Julie déniche des endroits insolites, rencontre des personnages chaleureux et truculents, capables de nous faire comprendre ce qui fait le ciment créatif, gastronomique, culturel, patrimonial ou économique d'une région. La cuisine joue plus que jamais son rôle de lien. Elle soude les familles, relie les générations, fonde l'identité d'une région et assure la transmission des savoir-faire. Rencontres, recettes, anecdotes et renseignements précieux sont retranscrits dans des petits carnets. Des moments de plaisir et d'évasion à savourer sans modération. LES LEGUMES D'HIVER Aujourd'hui, Julie part à la découverte de nos légumes d'hiver ! Si l'été est la saison où les légumes abondent au potager, il serait dommage de ne pas l'exploiter pendant les mois plus frais. Car si l'hiver la nature semble au repos, de nombreux végétaux peuvent cependant finir dans nos assiettes. Julie nous propose un petit tour d'horizon de légumes parfois oubliés qui pourtant sont les rois de nos potages, de nos soupes et de nos plats chauds lorsque le froid et la neige s'invitent. Avec de nouvelles méthodes de production (permaculture, aquaponie...), la France et ses Au programme aussi, beaucoup de gourmandises hivernales ainsi qu'une rencontre avec deux orfèvres du maraîchage, l'un au jardin, l'autre en cuisine. Du potager à l'assiette, il n'y a qu'un pas ! Sortez vos moufles et en route !