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• Wie gesund sind Nudeln?

Wie gesund sind Nudeln? Pasta ist beliebt: Fast zehn Kilogramm Nudeln essen die Deutschen pro Kopf im Jahr. Das hat die Bundeszentrale für Ernährung herausgefunden. Das entspricht einer Menge von 200 Gramm pro Woche. Nudeln liefern Kohlenhydrate und sind daher eine großartige Energiequelle für den Verbraucher. Oft werden Nudeln als Dickmacher bezeichnet. Das muss aber nicht sein. Bei den Soßen sollte man aufpassen und bei der Zubereitung gibt es einige Tricks, um Kalorien zu vermeiden. Den größten Vorteil bringt der Griff zu den Vollkornprodukten.