Metzgerei mit Zukunft - Katharina und ihr Wursthimmel

Reportage / D 2022
TV DIGITAL Blick ins Heft
Sa, 18.01.
18:45 - 19:30
4 out of 4 based on 1 reviews

Beschreibung

Die Politikwissenschaftlerin Katharina Koch arbeitete bei der UN in New York, als sie beschloss, in ihre nordhessische Heimat zurückzukehren und die Fleischerei ihres Vaters zu modernisieren. In Calden machte Katharina eine Fleischerlehre und übernahm den elterlichen Betrieb. Mit Produkten wie Gin-Stracke, affinierter Wurst und einem Online-Vertrieb will sie das Fleischerhandwerk wieder populär machen.

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