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Mit Herz am Herd
Backfisch mit Remoulade und Pommeschips
Kochsendung / D 2019
Sa, 15.03.
17:15 - 17:45
Beschreibung
- Backfisch mit Remoulade und Pommeschips -
Das Mit-Herz-am-Herd-Team hat diesmal seine mobile Kochinsel am Losheimer Stausee aufgebaut. Hier bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena und Michel das inoffizielle Nationalgericht der Briten zu: Fish & Chips. Bei Fish & Chips handelt es sich um einen in Bierteig gebackenen Fisch mit feiner Remouladen-Sauce und knusprigen Pommes-Chips - klassischerweise in Zeitungspapier serviert. Cliff verwendet für seinen Backfisch Seeteufel und Kabeljau.
Crew
| Gast |
Cliff Hämmerle
|
Sendungseigenschaften
Highlight des Tages
Dokumentation
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