Mit Herz am Herd

Knuspriges Brathähnchen mit Gartensalat

Kochsendung / D 2022

Mo, 24.03.

07:25 - 07:55

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Beschreibung

- Knuspriges Brathähnchen mit Gartensalat -
Die Zubereitung ist einfach. Für zartes Fleisch und krosse Haut gart man das Hühnchen bei relativ niedriger Temperatur für 45 Minuten und schaltet den Backofen erst in den letzten 15 Minuten hoch. Die Fertigstellung des Bunten Gartensalates ist das Aufwändigste. Als Dressing bereitet Sternekoch Cliff Hämmerle eine himmlische Vinaigrette mit frischen Kräutern, Meerrettich, Knoblauch, Schalotten, Weißweinessig und Zitrone zu.