Mit Herz am Herd

Piccata vom Schweinefilet

Kochsendung / D 2019
TV DIGITAL Blick ins Heft
Sa, 22.02.
17:15 - 17:45
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Mit Herz am Herd
4 out of 4 based on 1 reviews

Beschreibung

Piccata vom Schweinefilet - Diesmal bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Piccata vom Schweinefilet mit Tomatenkompott und Bandnudeln zu. Dazu hat das Team seine mobile Kochinsel bei Weiskirchen aufgebaut. Cliffs Tipp: die Fleischscheiben vorsichtig plattieren, damit sie die gleichen Garzeiten haben. Und: Tomaten bitte nicht unter zwölf Grad lagern, da sie sonst ihr Aroma und ihre Spannung verlieren.

Crew

Gast
Cliff Hämmerle

Alternative Sendeplätze

Sa / 18:45 - 19:15 / SR Fernsehen
Mit Herz am Herd
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