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P.M. Wissen
Wie wächst im Winter Freilandgemüse?
Wissensmagazin / A 2021
Do, 09.01.
11:55 - 12:58
Beschreibung
Wie wächst im Winter Freilandgemüse? - Frischer Salat - geerntet auf österreichischen Feldern, mitten im Winter bei Minusgraden und ohne Beheizung: Geht nicht? Doch, sagt Gartenbau-Ingenieur Wolfgang Palme. Er erforscht, wie biologisch-nachhaltiger Gemüseanbau auch im Winter gelingen kann. Auf einem Forschungsfeld in der Nähe von Melk wächst eine kleine Gemüse-Revolution heran: Karotten, Radieschen, verschiedene Salate, Lauch und Petersilie trotzen hier Winter und Frost.
Crew
| Moderation |
Gernot Grömer
|
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