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Käse aus Kernen? - Wie ein Abfallprodukt Kuhmilch ersetzen kann
Wissenschaftsmagazin / A 2024
Mi, 20.11.
20:15 - 21:15
Beschreibung
Käse aus Kernen? - Wie ein Abfallprodukt Kuhmilch ersetzen kann - Wo Früchte verarbeitet werden, fallen auch jede Menge Kerne an. Bisher eher unbeachteter Abfall. Für einen Chemiker aus Niederösterreich allerdings ein wertvoller Rohstoff, aus dem etwas Pikantes heranreifen kann - veganer Camembert. Weitere Themen sind u. a. die Auswirkungen von Extremwetterereignissen auf die Qualität des Trinkwassers sowie die geplante dauerhafte Besiedelung des Mondes mit einem "Moon-Village", an dem auch österreichische Architekten mitarbeiten.
Crew
| Moderation |
Gernot Grömer
|
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