Welt der Gewürze

Kardamom aus Kerala

Dokureihe / D 2023
TV DIGITAL Blick ins Heft
Di, 17.12.
05:30 - 06:25
4 out of 4 based on 1 reviews

Beschreibung

Kardamom aus Kerala - Der indische Bundesstaat Kerala ist berühmt für Kardamom, das in der asiatischen und arabischen Küche geschätzt wird, und seit Jahrhunderten Ziel europäischer Gewürzhändler. Die Existenz von Bauernfamilien und Pflückerinnen hängt am Kardamom. Wildtiere wie der Indische Elefant bevölkern die Region, was zu Konflikten mit den Arbeitern führt. Doch die wirkliche Bedrohung sind Insekten, aber der Einsatz von Pestiziden ist von den europäischen Handelspartnern nicht erwünscht.

Crew

Regie
Peter Moers

Alternative Sendeplätze

Di / 16:55 - 17:50 / Arte
Ähnliche Sendungen
Sendungseigenschaften
Highlight des Tages
Naturdoku
Der blaue Planet
14:10
ZDFneo 3sat
Doku & Info Tipp
Reisereportage
Wunderschön!
20:15
ZDFneo WDR
Die neue TV DIGITAL
TV DIGITAL Blick ins Heft