Zu Tisch ... in Lettland

Beschreibung

Lettland - Irena Riezniece und ihre Familie bewirtschaften Moore und bauen auf ihnen Moosbeeren an. US-Farmer haben sie Anfang der 1990er-Jahre mitgebracht. In den USA heißen sie Cranberrys, in Lettland Dzervene. Zur Ernte im Herbst kommt die ganze Familie und hilft mit. Sandra Vitola bereitet anschließend Pfannkuchen mit Moosbeerenmarmelade zu, außerdem gibt es Riezis, ein Kartoffelgericht mit Speck und Zwiebeln.