14:15 - 15:00
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besseresser: Die Tricks der Gastro-Industrie
Reportagereihe • D 2024 • 45 Minuten
Staffel 11, Folge 3, Hühnerfrikassee & Co.
Die Lebensmittelindustrie hat Lieferdienste, Kantinen und Restaurants erobert. Produktentwickler Sebastian Lege deckt auf, wie die Gastronomie mit Fertigprodukten trickst. Hühnerfrikassee, panierte Fischfilets, Mousse au Chocolat - oft werden Lieblingsgerichte in Restaurants oder Kantinen nicht mehr frisch gekocht. Immer häufiger bekommen die Gäste Fertigprodukte vorgesetzt, deren Rezeptur mit dem Original nichts mehr zu tun hat.
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Folgesendung: 15:00 / ZDFinfo
besseresser: Die Tricks in Cremissimo, Pfeffer und Co.
Sebastian Lege deckt auf
45 Minuten • Staffel 8 • Folge 4
