07:25 - 07:55
SR Fernsehen
Mit Herz am Herd
Kochsendung • D 2020 • 30 Minuten
Grumbeerkichelcher mit gebeiztem Lachs
In den restaurierten Ruinen der Burg Kerpen kochen Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Verena Sierra und Michael Koch Grumbeerkichelcher. Heiß-kalt-knusprig: Die saarländische Variante der Kartoffelpuffer wird mit gebeiztem Lachs und einem aromatisch scharfem Apfel-Meerrettich-Dip zubereitet. Meister Hämmerle erklärt seinen aufmerksamen Schülern, wie der Meeresfisch fachgerecht zerlegt und gebeizt wird. Cliffs Tipp: Die optimale Beizdauer liegt bei drei Tagen.
Moderation:
Cliff Hämmerle
Gäste:
Verena Sierra, Michael Koch
Weitere Sendungen
| 23. April | 13:10 | RBB | Mit Herz am Herd Grießklößchen mit Zwetschgenröster |
| 25. April | 01:50 | RBB | Mit Herz am Herd Grießklößchen mit Zwetschgenröster |
| 26. April | 17:15 | HR | Mit Herz am Herd Omelette mit Spargel |
| 26. April | 18:45 | SR Fernsehen | Mit Herz am Herd Grumbeerkichelcher mit gebeiztem Lachs |
| 28. April | 03:45 | RBB | Mit Herz am Herd Grießklößchen mit Zwetschgenröster |
Folgesendung: 07:55 / SR Fernsehen
Sturm der Liebe
Fernsehserie, Deutschland
50 Minuten • Staffel 21 • Folge 4406
