19:15 - 20:00
BR
Unter unserem Himmel
Regionalmagazin • D 2024 • 45 Minuten
Brennnesselküche in Südtirol
Südtiroler Bauern verarbeiten Brennnesseln zu verschiedenen Gerichten. Leo Schmider erntet sie für die Knödel seines Sohnes Hannes. Rosmarie verarbeitet die nährstoffreichen Blätter zu Pesto, Julia stellt Tagliatelle her. Johannes kreiert ein Risotto mit Weißwein und Almkäse. Familie Oberberger bereitet gemeinsam eine Brennnesselsuppe zu, deren heilsame Wirkung besonders geschätzt wird.
Wiederholungen
| Sender | Sendung | Datum | Sendezeit |
|---|---|---|---|
 | Unter unserem Himmel Brennnesselküche in Südtirol | Montag, 07.04.2025 | 02:30 bis 03:15 |
| 07. April | 02:30 | BR | Unter unserem Himmel Brennnesselküche in Südtirol |
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