Brennnesselküche in Südtirol

Südtiroler Bauern verarbeiten Brennnesseln zu verschiedenen Gerichten. Leo Schmider erntet sie für die Knödel seines Sohnes Hannes. Rosmarie verarbeitet die nährstoffreichen Blätter zu Pesto, Julia stellt Tagliatelle her. Johannes kreiert ein Risotto mit Weißwein und Almkäse. Familie Oberberger bereitet gemeinsam eine Brennnesselsuppe zu, deren heilsame Wirkung besonders geschätzt wird.

Weitere Sendungen

Sendung	Datum	Sendezeit
Unter unserem Himmel Brennnesselküche in Südtirol	Sonntag, 06.04.2025	19:15 bis 20:00
Unter unserem Himmel Leben auf dem Münzinghof	Sonntag, 13.04.2025	19:15 bis 20:00
Unter unserem Himmel Frisch vom Hof - Bauernmarkt in Niederbayern	Sonntag, 20.04.2025	19:15 bis 20:00
Unter unserem Himmel Frisch vom Hof - Bauernmarkt in Niederbayern	Montag, 21.04.2025	01:40 bis 02:25

06. April	19:15	BR	Unter unserem Himmel Brennnesselküche in Südtirol
13. April	19:15	BR	Unter unserem Himmel Leben auf dem Münzinghof
20. April	19:15	BR	Unter unserem Himmel Frisch vom Hof - Bauernmarkt in Niederbayern
21. April	01:40	BR	Unter unserem Himmel Frisch vom Hof - Bauernmarkt in Niederbayern

Sendungsinfos

Originaltitel:

Unter unserem Himmel

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Folgesendung: 03:15 / BR

freizeit

Schmidt Max und das unsichtbare Kulturerbe

30 Minuten

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Beschreibung
Darsteller & Crew
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