06:45 - 07:20
Arte
Zu Tisch mit Lucie - Kitchen Hacks
Talkmagazin • D 2025 • 35 Minuten
Safran
Die roten Fäden, die aus den getrockneten Narben des Safrankrokus gewonnen werden, müssen mühsam von Hand geerntet werden. Safran verleiht Speisen nicht nur eine leuchtend goldene Farbe und ein unverwechselbares Aroma, sondern wird auch in der traditionellen Medizin als Heilmittel geschätzt. Die Köchin Lucie zeigt, wie man mit dem "Roten Gold" eine ayurvedische Milch zubereitet, die für ihre wohltuende und entzündungshemmende Wirkung bekannt ist.
Regie:
Marit Christenfeldt, Tracy Kamphus
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