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besseresser: Die Tricks der Lebensmittelindustrie mit Sebastian Lege
Billigpesto, Fake-Garnelen, Dosensuppe (Staffel: 1, Folge: 11)
Verbrauchermagazin / D 2021
Do, 21.11.
09:05 - 09:50
Beschreibung
Billigpesto, Fake-Garnelen, Dosensuppe - Der Trend, hochwertige Zutaten durch billige zu ersetzen, setzt sich fort. Für mehr Profit tüftelt die Lebensmittelindustrie ständig an neuen Rezepturen. Ein Beispiel ist modifizierte Stärk: Ob salzig oder süß, cremig oder knusprig, heiß oder kalt - sie steckt in den meisten Industrieprodukten. Sebastian Lege erklärt, welche Eigenschaften sie bei Lebensmittelproduzenten so begehrt machen.
Crew
| Regie |
Thomas Lischak
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