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besseresser: Fragwürdige Feinkost aus Japan Tipp Neu
Sebastian Lege packt aus
Verbrauchermagazin / D 2025
Mi, 29.01.
19:25 - 20:15
Beschreibung
Sebastian Lege packt aus - Sebastian Lege untersucht industriell hergestellte japanische Lebensmittel. Statt traditioneller Fermentation verwendet die Industrie bei Sojasoße chemische Verfahren. Wasabi-Pasten enthalten meist günstige Ersatzstoffe, Instant-Miso-Suppen sind voll künstlicher Zusätze. Auch das beliebte Mochi-Eis hat mit der japanischen Tradition wenig gemeinsam und basiert auf industrieller Massenproduktion.
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