Die Küchentrends der Spitzenköche

Die Fernsehsendung der Neuen Zürcher Zeitung

Reportagereihe / CH | D 2016
TV DIGITAL Blick ins Heft
Fr, 22.11.
10:25 - 11:00
4 out of 4 based on 1 reviews

Beschreibung

Die Fernsehsendung der Neuen Zürcher Zeitung - Spinat und Speck statt Kaviar und Gänseleber: Einfachheit liegt im Trend bei Spitzenköchen. Christian Puglisi aus Kopenhagen ist der nachhaltigste Koch auf der Liste der 50 besten der Welt. Ein geschlachtetes Tier wird bei ihm komplett verwertet. Der britische Starkoch Heston Blumenthal punktet mit gewöhnungsbedürftigen Geschmackspaarungen und auch bis nach Asien lässt sich der Einfluss der Molekularküche verfolgen: Gaggan Anand serviert eine Neuinterpretation des Curries.

Crew

Regie
Katharina Deuber

Alternative Sendeplätze

Di / 20:55 - 21:30 / BonGusto
So / 19:25 - 20:00 / BonGusto
Di / 20:55 - 21:30 / BonGusto
Sendungseigenschaften
Highlight des Tages
Reisemagazin
unterwegs - Tansania
13:20
ZDFneo 3sat
Doku & Info Tipp
Gesellschaftsreportage
7 Tage ... Drogenhilfe
21:45
ZDFneo HR
Die neue TV DIGITAL
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