Jamie unterwegs... Geniale Rezepte gegen Fernweh

Französische Pyrenäen (Staffel: 1, Folge: 5)

Reise-und Kochmagazin / GB 2010

Mo, 09.12.

12:45 - 13:35

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Jamie unterwegs... Geniale Rezepte gegen Fernweh

Beschreibung

Französische Pyrenäen - Jamie Oliver reist in die imposante Gebirgslandschaft der französischen Pyrenäen. Hier geht er auf die Jagd - gemeinsam mit Schweinen sollen möglichst viele köstliche Trüffel erbeutet werden. Anschließend kocht er für die Region typische Gerichte wie etwa einen Salat mit Roquefort-Käse, ein traditionelles Entenconfit und einen rustikalen Eintopf. Er lernt darüber hinaus eine Gruppe von Menschen kennen, die sich der Wahrung des überlieferten Brotbackens verschrieben haben. Von ihnen erfährt Jamie Oliver ein paar Geheimnisse, die die Zubereitung von speziellen Brotsorten betreffen.