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Mit Herz am Herd
Piccata vom Schweinefilet
Kochsendung / D 2019
So, 23.02.
07:55 - 08:25
Beschreibung
Piccata vom Schweinefilet - Diesmal bereiten Sternekoch Cliff Hämmerle und seine Koch-Azubis Piccata vom Schweinefilet mit Tomatenkompott und Bandnudeln zu. Dazu hat das Team seine mobile Kochinsel bei Weiskirchen aufgebaut. Cliffs Tipp: die Fleischscheiben vorsichtig plattieren, damit sie die gleichen Garzeiten haben. Und: Tomaten bitte nicht unter zwölf Grad lagern, da sie sonst ihr Aroma und ihre Spannung verlieren.
Crew
| Moderation |
Cliff Hämmerle
|
Alternative Sendeplätze
Sa / 17:15 - 17:45 / HR
Sendungseigenschaften
Highlight des Tages
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