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Zu Tisch
La Garrotxa, Spanien
Reise-und Kochmagazin / D | F 2017
Mi, 12.02.
15:51 - 16:10
Beschreibung
La Garrotxa, Spanien - Die Küche der Garrotxa, einer katalanischen Region, ist von höchster Qualität, insbesondere Wurst- und Fleischwaren vom Schwein haben dort Tradition. Fermí Corominas legt Wert auf eine schonende Schweinehaltung. Früher hatte er bis zu 4000 Tiere, jetzt sind es nur noch wenige Hundert. Seine Schweine hat er selbst gekreuzt, sie wachsen langsamer und werden schwerer als die Industrieschweine.
Crew
| Regie |
Claus Wischmann
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Sendungseigenschaften
Highlight des Tages
Dokumentation
Arte
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