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Zu Tisch
Nordschweden
Reise-und Kochmagazin / D | F 2017
So, 19.01.
18:40 - 19:10
Beschreibung
Nordschweden - Im Norden Schwedens liegt der Bottnische Meerbusen. Seine Lebensader sind Flüsse, die unablässig Frischwasser ins Meer transportieren. Beste Voraussetzungen für einen besonderen Fisch: Aus dem Rogen der Kleinen Maräne wird Kalix-Kaviar gewonnen. Er ist eine Vorspeise und wird auf einfache Weise zubereitet, mit roten Zwiebeln und Crème fraîche, Avocado und Dill. Dazu darf das Tunnbröd nicht fehlen.
Crew
| Regie |
Britta Rating
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Sendungseigenschaften
Highlight des Tages
Dokumentation
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