„Das große Promibacken“: Hart wie Beton! Jury fürchtet um ihre Zähne

Die Technikprüfung bei „Das große Promibacken“ wird nicht nur für die prominenten Hobbybäcker zum ultimativen Härtetest! Mit gemischten Gefühlen probiert die Jury Bettys Knuspertaler…

In der Technikprüfung von „Das große Promibacken“ versuchen sich die vier Halbfinalisten Alexandra Rietz, Mathias „Matze“ Mester, Madita von Hülsen und Susan Sideropoulos an Bettys Knuspertalern. Das Gebäck besteht aus einem süßen Blätterteig, der mit gesalzenem Karamell überzogen ist. Die perfekte Konsistenz ist dabei sehr wichtig, warnt Konditor Christian Hümbs. „Er darf nicht zu flüssig sein, weil ihr ansonsten eure Taler nicht vernünftig überziehen könnt.“ Die Textur sollte ähnlich zu einem Toffee sein. Doch genau darin liegt das Problem...

„Hast du ’ne Zahnversicherung?“

„Die sehen alle gleich scheiße aus“, flucht Susan Sideropoulos, als sie ihre Backergebnisse zum ersten Mal sieht. Doch Matze hat es am schlimmsten erwischt: Seine Knuspertaler lassen sich kaum schneiden! „Brauchst du ’ne Kneifzange?“, kann sich Christian einen fiesen Seitenhieb in Richtung des Promi-Bäckers nicht verkneifen und auch Betty bemerkt: „Ich glaube, ein Hammer wurde es bringen. Hast du ’ne Zahnversicherung? Die kannste schonmal anrufen!“

Nicht gerade die besten Aussichten für die Jury, kein Wunder, dass Christian mit der Angst zu kämpfen hat: „Ich soll da jetzt reinbeißen?“ Aber wie heißt es so schön: „Dem Mutigen gehört die Welt!“ Beim Probieren knackt und knirscht es dann ganz schön. Entsprechend hart fällt das Urteil aus: „So war das nicht gedacht, das kann ich dir jetzt schon sagen“, betont Betty und Christian erklärt: „Der Blätterteig ist zu lange gebacken, das Karamell einfach viel zu fest. Da kann es sein, dass sich die ein oder andere Plombe verabschiedet.“ Trotzdem kommt Mathias eine Runde weiter ins Finale, während es für Alexandra Rietz nicht gereicht hat. Sie muss die Back-Show verlassen.

Das Finale ist nächste Woche um 20:15 Uhr bei Sat.1 oder ab sofort auf Joyn zu sehen.