„Das perfekte Dinner“: Spätzle-Beef bei Carolina?

Fünf Hobbyköche treten im Wettkampf um „Das perfekte Dinner“ gegeneinander an. Wer die meisten Punkte für sein Menü absahnt, gewinnt am Ende der Woche 3.000 Euro. An Tag fünf geht es nach Basel zu Kandidatin Carolina (58).

Carolina will ihren Gästen zum Finale ein typisch Baslerisches Menü kredenzen. Dazu gehören Nüsslisalat an Mehlsuppe gefolgt von einem Boeuf Stroganoff (Eine Art von Rindergulasch) an selbstgemachten Spätzle und zum Dessert eine Basler Läckerlimousse mit Schokoküchlein und Apfelküchlein.  Die Mousse besteht zum größten Teil aus den bekannten Basler Läckerlikeksen, deren Originalrezept bis heute streng geheim ist.

„Das Rezept kennt kein Mensch, das ist aufgeteilt auf drei Personen“, erzählt Carolina. Zusammen mit Sahne vermengt Carolina die Kekse zu einer bröseligen Mousse. Und was sagen die Gäste? „Das Mousse erinnert mich gleich an Weihnachten“, schwärmt Karsten. Philipp kann sich da nur anschließen: „Für mich das Highlight.“

Spätzle oder keine Spätzle - Das ist hier die Frage

Im Gegensatz zum Dessert, sorgen Carolinas Spätzle im Hauptgang für kleine Unstimmigkeiten unter den Gästen. Weil Philipp am Montag selbst Spätzle vom Brett geschabt hat, will er ganz genau wissen, wie Carolina ihre Spätzle zubereitet. „So hat mir das meine Oma schon beigebracht“, erklärt die Gastgeberin und streicht den Teig durch eine löchrige Schablone. Während die einen die typisch runden „Knöpfli“ mit Spätzle gleichsetzen, macht Philipp da einen Unterschied: „Spätzle waren es halt nicht.“

Ob das nachher Punktabzug gibt? Für Deborah hat Carolina zum Hauptgang natürlich eine vegetarische Alternative parat: Statt Rindfleisch gibt es Quorn (Pilz). „War für mich oberlecker“, schwärmt Deborah. Wie viele Punkte Carolina am Ende für ihr Basler-Menü abstaubt und wer sich die 3.000 Euro Preisgeld sichert, sehen wir heute Abend in einer neuen Folge „Das perfekte Dinner“ um 19.00 Uhr bei Vox.

„Das perfekte Dinner“ montags bis freitags um 19.00 Uhr bei Vox