„Das perfekte Dinner“: Zur Vorspeise gibt’s Eis, zum Nachtisch einen Preis

Mit Betriebsassistent Nicals endet heute die Dinner-Woche in Graz. Der 35-Jährige lädt seine Gäste heute zu sich nach Bruck ein.

Als Zuschauer staunt man nicht schlecht, wenn man Niclas‘ Wohn(t)räume sieht. Das Haus gehörte früher einmal den Eltern seiner Frau Kerstin, die beiden haben es nach ihren Vorstellungen und Wünschen umgebaut. Die große, offene Küche kann vom Essbereich aus gut gesehen werden. Eine Tatsache, die Niclas‘ Gäste sicher freuen wird. Einen kleinen Nachteil bringt das Haus allerdings mit: Es steht direkt neben der Autobahn.

„Es ist das einzige Manko, das wir haben. Aber wir können damit gut leben“, meint Niclas. Seine Frau Kerstin hilft ihm heute bei der Tischdekoration. Dabei spricht sie auch über die guten Kochqualitäten ihres Mannes: „Ich war schon auf 'Das perfekte Dinner'-Diät, weil ich nichts zum Essen bekommen habe. Weil er immer bei euch war.“

weil ich nichts zum Essen bekommen habe. Weil er immer bei euch war.“

Zur Vorspeise Eis? 

Für seine Gäste hat sich Niclas heute etwas besonders überlegt. Zur Vorspeise gibt es – ungewöhnlich – Wasabi-Eis mit geflemmtem Lachs und einem Apfel-Gurken-Radieschen Salat. „Wie kommt ihr klar damit, dass es zur Vorspeise ein Eis gibt?“, fragt Niclas seine Gäste. „Ich bin nicht so der Wasabi-Fan“, gesteht Lisa. Die anderen haben mit dem Eis kein Problem. Weiter geht es mit dem Hauptgang, der kann sich sehen lassen: Hirschrücken an Rotkohlröllchen mit Butterkürbis-Püree, Hirschrücken, Purple-Curry Soße und Kokos-Koriander-Creme.

Falls die Gäste danach noch Platz haben, dürfen sie sich an Niclas‘ Endgegner versuchen: Eine Schoko-Mousse-Kugel auf Brownie mit gefüllter Schoko-Spirale. Tatsächlich ist Mittwochskandidat Christoph der einzige, der alles verputzt hat. Dafür bekommt er einen Mini-Pokal und den Titel „Dessertkönig“ überreicht. „Food-Porn“, schwärmt der Friseur. Ob Niclas die anderen mit seinen Kochkünsten übertrumpfen kann, sehen wir heute Abend.

„Das perfekte Dinner“ immer montags bis freitags um 19.00 Uhr bei Vox.