„Raue - Der Restaurantretter“ will Problem-Lokal am liebsten schließen!

Tim und Katharina Raue stehen mit Ehepaar Ralf und Claudia und ihrer angeschlagenen „Gaststätte Fortschritt“ erneut vor einer Herausforderung. Dramatischer Gästemangel und sinkende Einnahmen belasten vor allem Ralfs Ehefrau enorm, da sie derzeit die gesamte finanzielle Last tragen muss.

2022 haben die beiden das Lokal übernommen, seitdem läuft gar nichts mehr. „Ralf lebt in Prinzip von mir“, gibt Claudia  gegenüber Tim Raue zu. Ein Schock für den Sternekoch! „Das macht was mit deinem Selbstbewusstsein“, bemerkt der in Richtung Ralf, der nickend zustimmt: „Leidet schon ein wenig…“ Aber nicht nur er, auch Claudia und die ganze Familie mussten für seinen Traum ziemlich zurückstecken. Es gab viel Streit, weil beide immer wieder auf das Geld der Eltern angewiesen sind. „Wir verbrauchen gerade unser Erbe“, fasst Ralfs Frau zusammen, und Urlaub hatten sie auch schon seit Jahren nicht mehr.

„Schlüssel nehmen, abschließen und sagen, das machen wir nicht mehr“

Zeit, etwas zu ändern, auch wenn Raue nach der ersten Einschätzung zunächst harte Worte findet: „Rein theoretisch müsste man sagen: ‚Schlüssel nehmen, abschließen und sagen, das machen wir nicht mehr.‘“ Dennoch will der erfahrene Gastronom dem Lokal eine letzte Chance geben, auch um die finanzielle Situation von Ralf zu verbessern.

Mit einem bewährten Konzept, einer neuen Themenkarte und einem überarbeiteten Ambiente will er neu durchstarten - mit Erfolg! Das neue Konzept überzeugt, die Gäste kommen wieder und auch finanziell geht es wieder aufwärts. Zur Freude von Ralf und Claudia entlastet das natürlich auch die Beziehung und das gemeinsame Familienleben.

„Raue - Der Restaurantretter“: Dienstags ab 20:15 Uhr bei RTL oder RTL+.