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Zum Bergfest der Woche geht es nach Grebin zu Gastro-Urgestein Dieter in sein „Restaurant Grebiner Krug“, wo traditionelle Gerichte „wie bei Mutti“ serviert werden. Doch kann er mit seinen gutbürgerlichen Klassikern auch Veganerin Xenia überzeugen?
Noch führt die „Gaststätte Willrodt“ mit 32 Punkten diese „Mein Lokal, Dein Lokal“-Woche an. Heute will Gastgeber Dieter, der selbst auch im Service arbeitet, an die Spitze. Vom Konzept her sind sich die beiden Restaurants sehr ähnlich. Als echter Schleswig-Holsteiner bietet Dieter im „Grebiner Krug“ regionale Küche mit gutbürgerlichen Klassikern. Sein Gastraum bietet eine Mischung aus modernem und rustikalem Ambiente. „Denen zeige ich mal, wo der Hammer hängt“, lautet seine Kampfansage an die Konkurrenz und Profi Mike Süsser.
Doch schon beim Hauptgang droht der erste Schockmoment, als Mitreiterin Xenia nach dem ersten Bissen ihres Hauptgerichts plötzlich lautstark nach Dieter ruft: „Dieter, kann ich dich mal kurz was fragen?!“ „Huch was ist denn jetzt los, jetzt gleich am Anfang?“, ist auch der Profi verwirrt. Sofort eilt der Gastgeber herbei. „Sag mal, ist das veganer Parmesan, den ihr da verwendet?“ will die Wirtin von ihm wissen. Seine Antwort kommt wie aus der Pistole geschossen: „Ja, extra besorgt. Wir sind extra nochmal einkaufen gegangen, weil wir normalerweise keinen veganen haben.“
„Der schmeckt komplett echt!“, ist Xenia ganz überrascht, kann aber auch nichts dagegen sagen. Auch Profi Mike Süsser lobt: „Das finde ich super. Und diese Ehrlichkeit finde ich ganz, ganz toll!“ „Ich habe tatsächlich kurz einen kleinen Schock gekriegt, weil ich mir von der Optik und von den Ziehfäden nicht vorstellen konnte, dass dieser Parmesan vegan ist“, erklärt die Gastronomin noch einmal kurz in die Kamera. „Vielleicht hat er dich angelogen und du bist heute Nacht tot“, kann sich der Profi daraufhin einen schlechten Scherz nicht verkneifen. Es ist doch gerade noch einmal gut gegangen!
„Mein Lokal, Dein Lokal“: Montag bis Freitag ab 17:55 Uhr bei KabelsEins oder Joyn.
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