Köstliches Festmahl: Das sind die besten Bräter für Ihren Ofen

Egal ob für den Weihnachtsbraten, die Geburtstagsfeier oder das Sonntagsessen: Ein Braten ist immer wieder ein Highlight, der viel Zeit und Mühe in Anspruch nimmt und daher gut gelingen sollte. Für das köstliche Essen fehlt nur noch ein hochwertiger Bräter. Hier gibt es eine große Auswahl an Modellen von denen wir Ihnen die bestbewerteten bei Amazon in einer Übersicht zusammengefasst haben. So finden Sie schnell und einfach den passenden Bräter für Ihre Küche und kommen Ihrem Festmahl einen Stück näher.

Unsere Produktempfehlungen:

6. Der Simple: Riess, 0160-012, Gänsebräter oval mit Deckel*

GSW Universalbräter Gourmet Granit

Dieser Bräter aus qualitativen Aluminium-Guss* hat eine robuste Qualität. Außerdem punktet er mit einer integrierten Ausgießfunktion, innenliegendem Grillboden und einem Aroma-Glasdeckel. Innen hat er eine mehrfache, langlebige VITAFLONGRANIT Antihaft-Versiegelung. Das Produkt ist energiesparend und hat einen extra starken FerroThermBoden für optimierte Hitzeverteilung auf allen Herdarten, auch auf Induktion. Der Bräter ist spülmaschinengeeignet und backofengeeignet bis 240 Grad Celsius. Das Modell misst mit Griff und Ausgießer 42×23,5 Zentimeter und ein Füllvolumen von ungefähr sechs Litern. 

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WMF Schmorpfanne Induktion

Dieser Bräter von WMF* ist optimal für Herdplatten mit einem Durchmesser von 22 Zentimetern. Er besteht aus Cromargan Edelstahl und punktet mit einer PTFE-Antihaftbeschichtung. Damit lässt es sich fettarm und gesundheitsbewusst braten. Der Topf ist bis 250 Grad Celsius hitzebeständig und bis 180 Grad Celsius backofenfest. Die Bratpfanne mit Deckel kann auf allen gängigen Herdarten verwendet werden: Induktionsherde, Gasherde, Elektroherde, Glaskeramikherde. Dank der optimalen Wärmeverteilung brennt nichts an. Die beschichtete Servierpfanne mit hohem Rand und breitem Schüttrand für tropffreies Ausgießen eignet sich ideal als Multipot, Bräter, Kasserolle oder Bratentopf zum knusprigen Braten mit wenig Fett. Damit sind Sie bestens ausgerüstet.

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Le Creuset Signature Gusseisen-Bräter

Dieser ovale Gusseisen-Bräter mit Deckel* eignet sich gut für die Zubereitung von köstlichen Braten und Geflügel am Stück. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung sowie Wärmespeicherung vom Boden bis in die Seitenwände eignet sich das Produkt auch zum Warmhalten und zum Servieren.

Mit ihm ist energieeffizientes Garen, Schmoren und Kochen möglich. Er ist außerdem für alle Herdarten und auch für den Backofen geeignet. Der Bräter verfügt über große Griffe für einen sicheren und komfortablen Halt beim Anheben und Tragen des Topfes, auch mit Ofenhandschuhen. Die Reinigung kann ganz einfach von Hand oder durch die Spülmaschine erfolgen. Der Deckel hat einen Durchmesser von 33 Zentimetern. Mit Griffen und mit dem Deckel misst der Bräter 42,7 x 27,6 x 18,6 Zentimeter bei einem Gewicht von 6,6 Kilogramm. Der neu gestaltete, dicht schließende Deckel schließt die Feuchtigkeit ein und sorgt für saftige Ergebnisse.

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Kela 15153 Bräter

Diesen Bräter können Sie vor allem bei einem Gas-, Glaskeramik- und E-Herd benutzen. Durch den Aromaknopf wird das Bratgut verfeinert und Wein oder Brühe lässt sich langsamer abtropfen. Dank der Antihaftbeschichtung ist die Nutzung von Öl etwas reduziert, was zu gesünderem Kochen beiträgt.

Der Bräter* ist außerdem dreischichtig keramisch verstärkt und hat eine hohe Kratzbeständigkeit und Abriebsbeständigkeit. Dadurch kann man auch die Nutzung von Öl und Bratfett reduzieren. Der Topf ist backofenfest bis 230 Grad Celsius, der Deckel nur bis 180 Grad Celsius. Der Bräter lässt sich zudem auch einfach reinigen und ist spülmaschinengeeignet. Durch die gute Wärmeaufnahme und Wärmeverteilung, ist der Bräter energieeffizient. Das Fassungsvermögen des Bräter beträgt acht Liter. Das Produkt misst 38 x 25 x 13.5 Zentimeter bei einem Gewicht von 2.58 Kilogramm.

Gut zu wissen: Für einen Induktionsherd eher weniger gut geeignet. Der ist zwar spülmaschinengeeignet doch aggressive Spülmittel können die Lebensdauer des Bräters verkürzen. Wer seinen Bräter liebt, spült diesen lieber unter fließendem Wasser.

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Karcher Induktions-Bräter Java

Dieser Multibräter* kann zum Braten, zum Dünsten, zum Dämpfen und zum Schmoren verwendet werden. Der Bräter ist induktionsgeeignet und kann damit auf Induktionsherden, aber auch auf allen herkömmlichen Herdarten, genutzt werden.

Der Bräter ist ausgestattet mit einem hitzebeständigen Glasdeckel mit Aromaknopf, einem Rösteinsatz aus Edelstahl und einer Antihaftbeschichtung. Mit dem Sichtkochdeckel haben Sie immer einen Blick in das Innere des Topfs. Dank seines qualitativen Materials ist der Bräter robust und langlebig. Der Bräter misst insgesamt ‎50 x 30 x 18 Zentimeter und wiegt 4.1 Kilogramm. Er hat zudem ein Fassungsvermögen von 8.5 Litern.

Er ist spülmaschinengeeignet, lässt sich aber auch durch die hochwertige ILAG-Basic-Antihaftbeschichtung leicht von Hand reinigen. Außerdem ist der Bräter bis zu einer Temperatur von 260 Grad Celsius backofenfest, der Glasdeckel bis zu 180 Grad Celsius. Die Vielfältigkeit des Bräters lässt keine Wünsche offen. Egal ob Sie Braten, Frittieren oder Gratinieren wollen, mit diesem Bräter haben Sie die Qual der Wahl.

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Riess Gänsebräter oval mit Deckel

Dieser blaue Bräter hat einen extra hohen Rand und ermöglicht energiesparendes Kochen. Er ist hitzebeständig bis 450 Grad Celsius. Die maximal empfohlene Betriebstemperatur liegt aber bei 220 grad Celsius. Außerdem ist der Bräter schnitt- und kratzfest, bakterienhemmend, aromaneutral und leicht zu reinigen. Der Deckel kann ebenfalls als Bratform benutzt werden.

Das traditionelle „Martinigansel“ oder die legendäre „Weihnachtsgans“ werden im Gänsebräter aus blauer Emaille* besonders knusprig. Der Deckel schließt perfekt dank des Falzes im unteren Bräterteil und ist ebenso mit zwei Griffen ausgestattet. Tipp: Verwenden Sie beim Abnehmen einen Topflappen. In der Form kann der Braten dann gleich problemlos geschnitten werden. Nach dem Mahl ist der Gänsebräter einfach zu reinigen. Insgesamt misst der Bräter 40 x 29 x 18.3 Zentimeter bei einem Gewicht von 500 Gramm. Das Fassungsvermögen des Bräters liegt bei 6.5 Litern.

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Häufige Fragen und Antworten

Welche Vorteile hat ein Bräter?

Wer einen Bräter besitzt, genießt damit viele Vorteile. Ein Bräter ist nämlich ein langlebiges, sehr robustes und stabiles Kücheninstrument und damit eine Anschaffung fürs Leben. Ein Bräter eignet sich perfekt für die Zubereitung eines großen Bratens oder für Gerichte, die überbacken werden. Mit Hilfe eines Bräters entstehen beim Backen oder Kochen besondere Röstaromen, die sich positiv auf den Geschmack auswirken. Je nachdem aus welchem Material der Bräter hergestellt ist, ist er auch ein guter Wärmespeicher und hält Gerichte lange warm.

Was eignet sich besser: Bräter oder Bratpfanne?

Bratpfannen kommen hauptsächlich dann zum Einsatz, wenn nur gebraten werden soll. Bräter hingegen eignen sich besonders gut, wenn längere Garzeiten benötigt werden. Der größte Vorteil beim Zubereiten im Bräter ist, dass nach dem Anbraten das Gericht bei kleiner Flamme auf dem Herd oder im Backofen von alleine fertig gart. Mit einem Bräter können Sie verschiedenste Leckereien zaubern wie zum Beispiel Brathähnchen, Hähnchenteile, Weihnachtsgans, Gänsebraten, Ente, Rouladen, Gulasch, Rollbraten, Hackbraten, Lasagne, Chili con Carne, Fisch, Aufläufe und vieles mehr.

Worauf sollte man beim Kauf eines Bräters achten?

Bevor man sich einen Bräter zulegt, sollte man auf einige wichtige Kriterien Acht geben. Zu aller erst ist das Material entscheidend. Diese Bräter-Materialien gibt es:

• Gusseiserne Bräter
• Emaillierte gusseiserne Bräter
• Edelstahl-Bräter
• Silargan-Bräter
• Bräter aus Keramik
• Aluguss-Bräter
• kupferne Bräter

Auch die Größe, das Fassungsvermögen, die Form und das Gewicht sind entscheidend. Achten Sie außerdem darauf, ob der Bräter für den Herd, den Backofen oder für beides geeignet ist. Schauen Sie auch darauf, für welche Herdart der Bräter geeignet ist. Der Boden sollte aus möglichst wärmeleitfähigem Material bestehen. Werfen Sie auch einen Blick auf die Griffe, ob diese angeschweißt oder angegossen sind. Zudem sollte ein guter Bräter schnitt- und kratzfest, bakterienhemmend, aromaneutral und leicht zu reinigen sein. Zu guter Letzt sollte Ihnen auch das Design zusagen.

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