Harte Worte bei ,,Mein Lokal, Dein Lokal‘‘: ,,Dann reiß ich dir den Kopf ab!‘‘

Am Mittwoch geht es bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ im „800 Grad“ heiß her! Und hier ist der Name Programm: Nicht nur das Fleisch wird bei hohen Temperaturen zubereitet, auch die Stimmung in der Runde heizt sich spürbar auf…

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Zur Wochenmitte geht es nach Potsdam zu Rene „Redo“ und seinem „800 Grad“. Der Großgastronom setzt auf ein außergewöhnliches Konzept: Spezialitäten aus dem „Beefer“, bei denen das Fleisch bei unglaublichen 800 Grad Celsius zubereitet wird. Ob er seine Gäste mit seinem Steakhouse begeistern kann? Derzeit führt Gastronom Jan aus der „Ständigen Vertretung“ mit 33 Punkten. Doch Redo will am Bergfest die Spitze erobern – auch wenn dabei nicht alles nach Plan läuft…

Diese Restaurants treten diese Woche bei „Mein Lokal, Dein Lokal“ an

• „Restaurante Faro“, Berlin (Montag, Moises)
• „Ständige Vertretung“, Berlin (Dienstag, Jan)
• „800 Grad“, Potsdam (Mittwoch, Rene)
• „EI – 12437 – B“, Berlin (Donnerstag, Jessica-Joyce)
• „Anna & Paul“, Berlin (Freitag, Stefan)

5 Fakten zu „Mein Lokal, Dein Lokal“

• „Mein Lokal, Dein Lokal“ ist eine seit 2013 auf Kabel Eins ausgestrahlte Doku-Soap.
• Fünf Gastronom*innen aus einer Stadt treten jede Woche gegeneinander an, um das beste Restaurant in der Stadt zu finden.
• An jedem Werktag lädt ein*e andere*r Restaurantbesitzer*in zu sich ein.
• Es werden jeweils eine Vorspeise, ein Hauptgang und ein Dessert aufgetischt, mit exklusiven Einblicken in die Küche.
• Am Ende eines Abends werden Punkte verteilt. Moderator und Starkoch Mike Süsser mischt mit seiner Expertise ebenfalls mit.

„Mein Lokal, Dein Lokal“-Konkurrenz geschockt: Plastik im Gericht?!

Stefans Rinderfilet scheint ihm zwar erst zu munden: Für ihn ist das Fleisch perfekt auf den Punkt gegart, hervorragend gewürzt und überzeugt mit einer schönen Kruste. Doch von der besonderen 800-Grad-Zubereitung scheint der Gastronom nicht viel zu merken. Sein Fazit: „Würde nicht sagen, dass ich da was rausschmecke“.

„Geschmacklich würde ich jetzt sagen, dass es keinen Unterschied macht, ob ich das normal in der Pfanne anbrate und dann in den Ofen schiebe“, stellt er nüchtern fest. Eine Aussage, die für Profi Mike Süsser ein absolutes No-Go ist: „Doch, hast du gerade selbst beschrieben! Dieses Krustige und den Geschmack“ – genau das kommt von den 800 Grad Celsius!

Doch damit nicht genug: Stefan stößt außerdem noch auf eine unangenehme Überraschung auf seinem Teller! Sichtlich genervt kommentiert er: „Beim Butterschälchen hätte man das Plastik-Etikett entfernen können“ und betont: „Ich würde jetzt meinem Personal sagen: Okay, mach's beim nächsten Mal besser. Wenn es nochmal passiert, dann reiß ich dir den Kopf ab“. Harte Worte – bleibt abzuwarten, wie sich das auf die Punkte auswirken wird.

„Mein Lokal, Dein Lokal“: Montag bis Freitag ab 17:55 Uhr bei KabelsEins oder Joyn.

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