„Mein Lokal, Dein Lokal“: Lasch und zu trocken! Mike Süsser ist nicht begeistert

Heute empfängt Gastgeber Marco seine Konkurrenz im „L’INCONTRO“ in Rosenheim. Nach einer guten Vorspeise wird der Hauptgang für den Gastronomen jedoch zum Horror...

Das Lokal wird von seiner Familie geführt und eine familiäre Atmosphäre möchte er auch seinen Gästen bieten. Marco setzt auf traditionelle italienische Gerichte in Kombination mit moderner Patisserie. Kann er heute alle Wünsche der Teilnehmer erfüllen? „Heute zeige ich euch, wie echte italienische Küche funktioniert“, zeigt er sich jedenfalls schon einmal motiviert.

DIESE RESTAURANTS TRETEN DIESE WOCHE BEI „MEIN LOKAL, DEIN LOKAL“ AN

• „Restaurant Nouille“, Rosenheim (Montag, Haydar)

• „L’INCONTRO“, Rosenheim (Dienstag, Marco)

• „Restaurant Lust“, Traunstein (Mittwoch, Stefanie)

• „Boathouse Seeon“, Seeon-Seebruck (Donnerstag, Eik)

• „DEVA Parkhotel 1888“, Traunstein (Freitag, Cindy)

5 FAKTEN ZU „MEIN LOKAL, DEIN LOKAL“

• „Mein Lokal, Dein Lokal“ ist eine seit 2013 auf Kabel Eins ausgestrahlte Doku-Soap.
• Fünf Gastronomen aus einer Stadt treten jede Woche gegeneinander an, um das beste Restaurant in der Stadt zu finden.
• An jedem Werktag lädt ein andere Restaurantbesitzer zu sich ein.
• Es werden jeweils eine Vorspeise, ein Hauptgang und ein Dessert aufgetischt, mit exklusiven Einblicken in die Küche.
• Am Ende eines Abends werden Punkte verteilt. Moderator und Starkoch Mike Süsser mischt mit seiner Expertise ebenfalls mit.

„Das ist dem einen oder anderen schon zu wenig“

Aber es kommt anders als erwartet. Beim Hauptgang hagelt es Kritik von den anderen Gästen. Steffi zum Beispiel ist mit ihrem Kaninchen Porchetta gefüllt mit Schweinenacken und Pfifferlingen nicht zufrieden. Vor allem das Fleisch schmeckt ihr nicht. „Das Fleisch war mir ein bisschen zu trocken“, lautet ihr Fazit. Enttäuscht fügt sie hinzu: „Das konnte nicht einmal die Soße kompensieren.“ Doch damit nicht genug…

Steffi hat noch mehr zu sagen: „Bei der Sauce hätte man das Fett noch ein bisschen abschöpfen können, damit es farblich etwas mehr rüberkommt.“ „Für mich war es ein bisschen lasch“, resümiert die Gastronomin und auch Mike Süsser bestätigt: „Ich habe auch gesagt, das ist ein bisschen zu vorsichtig gewürzt. Das ist dem einen oder anderen schon zu wenig.“

„Mein Lokal, Dein Lokal“: Montag bis Freitag ab 17:55 Uhr bei KabelsEins oder Joyn.